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江优151属杂交稻中籼迟熟种。全生育期148天，比对照汕优63早熟约一天。株高105.8厘米，株型较紧凑，繁茂性较好，穗层整齐，秆粗抗倒，每亩有效穗18万，穗平均着粒131.3粒，结实率87.43%，千粒重30.9克。出糙率80.6%，精米率69.0%，整精米率34.7%，加工外观品质与对照相近。
省区试抗稻瘟病性鉴定：叶瘟1-7级，颈瘟0-7级，抗性优于对照汕优63。
产量表现：
1993-1994两年省区试平均亩产537.3公斤，比对照汕优63增产1.43%。1995年省生产试验6点平均亩产596.9公斤，比对照汕优63增产5.82%。1994至1995年江油市、遂宁市示范种植1万多亩，比邻田汕优63增产5%左右。
适宜地区：
适宜在汕优63种植地区搭配种植，尤其在川西北高肥水地区种植易获高产。
栽培技术：
适时早播，培育多蘖壮苗，秧龄40天左右，亩栽1.2-1.5万窝，每窝栽双苗，施肥上重底早追，巧施穗肥；科学灌水及时防治病虫害。